Județul Bihor va găzdui, în premieră, finala națională a Campionatului Național al Școlilor de Bucătari – Școala de Gust 2026. Competiția va avea loc sâmbătă, 3 octombrie, la Colegiul Tehnic „Traian Vuia” din Oradea și se va desfășura sub egida Worldchefs – World Association of Chefs’ Societies.
În total, 15 echipe de elevi din șase județe ale țării s-au calificat în finala de la Oradea, dintre care patru reprezintă școli de bucătari din Bihor.
Echipele bihorene s-au calificat în urma fazei județene desfășurate în luna iunie.
La competiție vor participa elevi de la Colegiul Tehnic „Ioan Ciordaș” Beiuș, Liceul Tehnologic nr. 1 Salonta, Colegiul Tehnic „Traian Vuia” Oradea și Colegiul Tehnic „Mihai Viteazul” Oradea.
Echipa Colegiului Tehnic „Ioan Ciordaș” Beiuș, formată din Iuga Adrian-Laurențiu și Codoban Natalia-Florina, coordonată de profesor Cornelia-Simona Mihăeș și mentorată de chef Ciprian Sotoc, a câștigat etapa județeană.
Pe locul al doilea s-a clasat echipa Liceului Tehnologic nr. 1 Salonta, formată din Sârca Petruța și Rus Alexa, alături de chef George Furdue.
Colegiul Tehnic „Traian Vuia” Oradea va fi reprezentat de Hendre Ionuț și Ciucur Patrick, echipă coordonată de Anamaria Axinte și mentorată de chef Răzvan Pop. Aceasta a obținut la etapa județeană premiile pentru Cel mai bun aperitiv și Plating.
Din partea Colegiului Tehnic „Mihai Viteazul” Oradea vor participa Dandi Darius și Hamouch Alina, cu Lavinia-Cristina Popa și chef Andrei Popa. Echipa a primit premiul pentru Organizare la etapa județeană.
Celelalte 11 echipe calificate provin din județele Brașov, Prahova, Hunedoara, Covasna, Botoșani și Iași.
Doi chefi orădeni, în juriul tehnic
O altă premieră a ediției este faptul că ambii membri ai juriului tehnic sunt chefi orădeni.
Din juriu vor face parte George Crăciun, consultant de specialitate în gastronomie și formator în educație gastronomică, și Bogdan Vandici, câștigător al sezonului 5 „Chefi la cuțite” și medaliat cu argint la Olimpiada Internațională a Tinerilor Bucătari din India, în 2019.
Cei doi vor evalua organizarea, tehnica de lucru, igiena, managementul timpului și respectarea regulamentului de concurs.
Ce vor găti concurenții
Tema finalei este „O Românie într-o farfurie – Sărbători de iarnă”.
Cele 15 echipe vor avea la dispoziție trei ore pentru a pregăti, în direct, câte două feluri de mâncare, în cinci porții individuale.
Primul preparat va fi un aperitiv cald sau rece, având ca ingredient principal păstrăvul.
Pentru felul principal, concurenții vor trebui să pregătească mușchiuleț de porc, două garnituri și un sos.
Potrivit organizatorilor, proiectul își propune să apropie școala de bucătăria profesionistă și să contribuie la formarea unei noi generații de bucătari prin mentorat, competiție și experiențe de învățare după standarde internaționale.
„Prin Școala de Gust ne-am propus să contribuim la formarea unei noi generații de bucătari și să creăm o punte între școală și bucătăria profesionistă, prin mentorat, competiție și experiențe de învățare după standarde internaționale”, a declarat Cezar Munteanu, președintele ANBCT.
La rândul său, chef Nicolae Pop, director zonal ANBCT, spune că evenimentul va aduce la Oradea elevi și profesori din mai multe zone ale țării.
„Oradea devine, pentru o zi, locul în care se întâlnesc educația, mentoratul și performanța în gastronomie”, a transmis Nicolae Pop.
Finala națională Școala de Gust 2026 este organizată de Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism (ANBCT) România, în parteneriat cu Inspectoratul Școlar Județean Bihor, și se desfășoară sub egida Worldchefs – World Association of Chefs’ Societies.
Competiția va avea loc sâmbătă, 3 octombrie 2026, la Colegiul Tehnic „Traian Vuia” din Oradea.