Festivalul „Gusturi și tradiții DE BIHOR” ajunge la Marghita, după ediția desfășurată weekendul trecut la Oradea. Evenimentul va avea loc sâmbătă și duminică, 26 și 27 septembrie, în Parcul Eroilor, pe strada Calea Republicii, în fața Primăriei Municipiului Marghita. Accesul publicului este gratuit.
Timp de două zile, între orele 13:00 și 21:30, marghitanii și turiștii sunt invitați să descopere produse locale, meșteșuguri tradiționale și preparate culinare inspirate din gastronomia bihoreană.
Printre bucatele care vor putea fi degustate sau cumpărate se numără sarmalele cu păsat, plăcinta țărănească (pancove), zacusca de pitoance, gulașul de fasole, loște cu curechi (tăieței cu varză), varza cu carne (toroș), plăcinta pe fer, plăcinta ca la Beiuș, tocana de unghii de porc, moșocoarnele (plăcinta cu prune) și scoverzile.
Vizitatorii vor putea cumpăra, de asemenea, legume și fructe de la producători locali și obiecte realizate de meșteri populari.
„Higheghe și vin”, duminică, în Parcul Eroilor
Programul de duminică va include și evenimentul „Higheghe și vin”, organizat de Centrul de Cultură al Județului Bihor, cu susținerea Consiliului Județean Bihor. Manifestarea începe la ora 17:00 și este dedicată muzicii, dansului, portului popular și tradițiilor bihorene.
Organizatorii propun reconstituirea atmosferei întâlnirilor tradiționale la danț, în care comunitatea se aduna în jurul muzicii și dansului. Ritmul va fi asigurat de vioara cu goarnă și dobă, interpretate de highighiși din zona Crișurilor, iar participanții vor putea savura și vinuri locale.
Evenimentul se adresează atât celor familiarizați cu dansurile tradiționale, cât și celor care vor să descopere folclorul bihorean. Copiii, tinerii și dansatorii cu experiență sunt invitați să se alăture dansului. Cei care participă sunt încurajați să poarte cel puțin un element vestimentar tradițional bihorean.
Festivalul continuă la Beiuș și Salonta
După Marghita, „Gusturi și tradiții DE BIHOR” va ajunge la Beiuș, în 3 și 4 octombrie, unde va avea loc cea de-a doua ediție, și la Salonta, în 17 și 18 octombrie, pentru prima ediție organizată în municipiu.
Festivalul este organizat de Consiliul Județean Bihor, prin Agenția de Management al Destinației Bihor, și Primăria Municipiului Marghita, cu sprijinul Centrului de Cultură al Județului Bihor, Agenției de Dezvoltare Durabilă Bihor, Visit Oradea și Asociației „Valea Ierului”.
Rețetele preparatelor promovate în cadrul evenimentului sunt reunite în volumul „Rețete tradiționale de Bihor”, disponibil și online.