Salonta găzduiește, în 17 și 18 octombrie, o ediție specială a festivalului „Gusturi și tradiții DE BIHOR”, organizat de Consiliul Județean Bihor. Evenimentul va avea loc în parcul central al municipiului și se va desfășura în paralel cu festivalul „Higheghe și vin”, într-un program care aduce împreună producători locali, meșteri populari, preparate tradiționale și spectacole folclorice. Accesul publicului este gratuit.
Pentru festivalul „Gusturi și tradiții DE BIHOR”, Salonta reprezintă prima oprire în acest oraș și ultima etapă a turneului organizat în județ în acest an, după evenimentele de la Oradea, Marghita și Beiuș.
Preparatele tradiționale, în centrul evenimentului
În ambele zile, între orele 13:00 și 21:00, vizitatorii vor putea cumpăra legume și fructe direct de la producătorii locali, vor găsi obiecte realizate de meșteri populari și vor putea degusta mâncăruri specifice zonei.
Oferta culinară include preparate din volumul „Rețete tradiționale de Bihor”, de la plăcinte și deserturi până la mâncăruri consistente, pregătite după rețete locale. Printre acestea se numără plăcinta pe fer, plăcinta ca la Beiuș, pancovele, moșocoarnele cu prune, gomboții cu prune, supa de gulaș, gulașul de fasole, papricașul de pui cu găluște, sarmalele cu păsat, varza cu carne și zacusca de pitoance.
Ansambluri folclorice și tarafuri tradiționale
Programul gastronomic va fi completat de spectacole organizate în cadrul festivalului „Higheghe și vin”.
Sâmbătă, 17 octombrie, de la ora 17:00, publicul va putea urmări evoluția Ansamblului folcloric Aușana, coordonat de Silviu Botiș.
Duminică, 18 octombrie, programul artistic începe la ora 16:00 și reunește ansambluri folclorice din mai multe localități ale județului. Vor urca pe scenă Ardeleana din Tulca, Miorița din Salonta, ansamblul maghiar Toldi din Salonta, Mărțișorul din Avram Iancu, Cununița din Mădăras și Lioara din Oradea. Seara se va încheia cu tarafuri tradiționale din Bihor.
Un festival dedicat tradițiilor bihorene
Festivalul „Gusturi și tradiții DE BIHOR” a fost lansat în 2023, la Oradea, cu scopul de a promova gastronomia locală, produsele realizate de agricultorii bihoreni și meșteșugurile tradiționale.
„La Salonta, ajungem pentru prima dată, și o facem împreună cu «Higheghe și vin», pentru că gustul și muzica merg mână în mână”, a transmis Mircea Mălan, președintele Consiliului Județean Bihor, care i-a invitat pe bihoreni să participe și să susțină producătorii și meșterii locali.
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Bihor, prin Agenția de Management al Destinației Bihor, împreună cu Primăria Municipiului Salonta și Centrul de Cultură al Județului Bihor. Printre parteneri se numără Agenția de Dezvoltare Durabilă Bihor, Asociația Valea Ierului, Visit Oradea și Casa de Cultură Salonta.
Festivalul de la Salonta încheie seria evenimentelor „Gusturi și tradiții DE BIHOR” din acest an, oferind publicului două zile dedicate gastronomiei, meșteșugurilor și folclorului local.