Universitatea din Oradea a găzduit o nouă ediție a programului de mobilitate mixtă Erasmus+, desfășurat sub titlul „Bridging Continents: Advanced Erasmus+ Frameworks for Building Intercultural Institutional Networks”, un proiect dedicat schimbului academic și cooperării internaționale.
Evenimentele, organizate de Facultatea de Geografie, Turism și Sport în perioada 19–29 mai 2026, au reunit studenți și cadre didactice din universități de prestigiu din Canada, Statele Unite ale Americii, Ghana, Kenya, Namibia, Tanzania și Kosovo, oferind un cadru amplu de dialog intercultural.
Momentul central al programului a avut loc pe 25 mai, când participanții au luat parte la un concurs gastronomic internațional intitulat „În jurul lumii, în bucătărie – mâncăruri internaționale specifice meselor festive”. Evenimentul a pus accent pe diversitatea culturală și pe schimbul de bune practici între mediul universitar și cel preuniversitar.
Studenți de la specializarea Inginerie și Management în Alimentație Publică și Agroturism, alături de elevi din mai multe licee bihorene, au contribuit la realizarea unui adevărat „festin al culturilor”, în care preparatele tradiționale românești au fost alături de rețete internaționale, apreciate de invitații străini.
Printre preparatele prezentate s-au numărat produse tradiționale românești, suc de soc și peste 300 de papanași, dar și preparatul est-african „Urojo”, adus de reprezentanții State University of Zanzibar din Tanzania.
Evenimentul a inclus și prezentări culturale susținute de participanți din mai multe țări, care au adus în prim-plan tradiții, istorie și patrimoniu cultural din regiunile lor de origine.
Organizatorii subliniază că acest tip de activități consolidează rolul Universității din Oradea ca spațiu al internaționalizării și al dialogului intercultural, contribuind la formarea unei comunități academice deschise și conectate la valorile globale.